Meer over.... Thai 88

Thai, staat voor: de roots van Tao, de drijvende kracht achter Thai 88. Tao is opgegroeid in Bangkok Thailand. Tijdens haar tienerjaren heeft zij zeven jaar in Londen gestudeerd, daar leerde zij de westerse cultuur goed kennen. Na terugkeer in Bangkok is zij afgestudeerd. Tijdens en na haar studie heeft zij veel ervaring opgedaan bij het prestigieuze New York Stakehouse in het J.W. Marriott Hotel te Bangkok, waar zij later als Guest Relations Officer heeft gewerkt. Tao is in 2013 vanuit Thailand naar Nederland gekomen, zij heeft sindsdien in meerdere Thaise restaurants gewerkt en veel ervaring opgedaan. In de keuken van Thai 88 bereiden wij Thaise gerechten, klassiek maar ook met een eigen twist.

Eighty Eight

88, staat voor: Geluk, in oosterse culturen is het cijfer 8 een gelukscijfer, een acht lijkt op het symbool voor oneindigheid ∞. Twee achten naast elkaar lijkt op het Chineese karakter voor dubbelgeluk. Bovendien zijn er acht Taoïstische symbolen, acht boeddhistische schatten, acht bloemblaadjes aan de lotus (belangrijk in boeddhisme) en acht Onsterfelijken.